溶质势(渗透势)

  • 溶质与水混合增加了系统的无序性(entropy),进而降低了水的自由能
  • 溶液中颗粒越多,渗透势越低,可用 Van’t Hoff 方程计算

Note

注意负号和R的单位(kPa·L/mol·K)

压力势

  • 由静水压(静止液体对其接触面施加的压力)的存在而增加的水势
  • 当细胞膨大,由于细胞壁的阻碍,细胞的静水压为正,即膨压
  • 木质部导管内,溶液处于负压以向上运输

Note

对一般细胞,吸水膨胀后压力势>0,质壁分离时压力势=0

重力势

  • 处于较高位置的水比较低位置的水有高的水势
  • 10 m 高度产生的水势约为 0.1 MPa

基质势

  • 由于亲水的大分子(如蛋白质、淀粉粒、纤维素)与水分子的相互作用降低的那部分水势
  • 对于干种子,内含物为凝胶状,水势完全由基质势提供,因此可以快速吸水