非丁

概念

非丁（phytin）是一种盐类化合物，也被叫做植酸钙镁，由植酸（Phytic acid, aka 肌醇六磷酸）结合钾钙镁等阳离子组成

由于植酸中大量的磷酸根，非丁得以称为禾谷类淀粉种子中磷酸的库